御料理苦手でローストビーフとか苦手ですが、美味しくできましたよ♪
専用品でなくても大丈夫？ヨーグルティアで低温調理♪
塩コショウを適量ふって、フライパンを強火で熱し、表面をじゅわっと焼く。
焼き色がついたら
袋に入れて空気を抜いてください。
私はフードセーバーで真空パックしてます。
空気が抜けるので沈めやすいし、こちらは耐熱温度100度で高温で温めもOK。
ボイルにつかえます。
そのまま保存するのにも向いてますしね♪
これをTANICAのヨーグルティアに65度に温め3時間です。
美味しいローストビーフの出来上がりです。
そのまま食べても美味しいけど、ポテサラを巻いても美味しいよね♪
ヨーグルティアは冬場などは特に温度が低めな気がします。温度計で測ってみると良いかも?
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