ヨーグルティアでローストビーフ作ったよ

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御料理苦手でローストビーフとか苦手ですが、美味しくできましたよ♪

専用品でなくても大丈夫?ヨーグルティアで低温調理♪

塩コショウを適量ふって、フライパンを強火で熱し、表面をじゅわっと焼く。
焼き色がついたら
袋に入れて空気を抜いてください。
私はフードセーバーで真空パックしてます。
空気が抜けるので沈めやすいし、こちらは耐熱温度100度で高温で温めもOK。
ボイルにつかえます。
そのまま保存するのにも向いてますしね♪

これをTANICAのヨーグルティアに65度に温め3時間です。

美味しいローストビーフの出来上がりです。
そのまま食べても美味しいけど、ポテサラを巻いても美味しいよね♪

ヨーグルティアは冬場などは特に温度が低めな気がします。温度計で測ってみると良いかも?

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miwachin.com管理人。大阪在住。1996年から"組織に縛られずに自由に生きる"をモットーにネット上で活動をはじめた”フリーワーカー、主婦、二人姉妹の母。パソコンのお仕事をはじめて20年間、飽き性も手伝ってWebデザイナーからデータ入力までいろ〜いろしてきました。今は好きな仕事だけを選んでやっています。私にはこれがぐらいがちょうどいい。