黄身紹興酒漬けが美味しすぎた

食べだしたらとまらなくなるから、いつも少しだけしか作らない。
炊きたてご飯にも良し。アボカドと一緒に食べるも良し!
むっちゃ美味しいよ♡

  • 紹興酒 100cc
  • しょうゆ 100cc
  • 砂糖(私は黒糖)大2
  • すりおろしニンニク2片
  • すりおろし生姜1片
  • お砂糖大2

冷凍たまごの黄身を上記のタレに漬け込むだけ。

黄身を食べた後に余ったタレは卵かけご飯とか冷奴にかけるのも良いですが、私はすき焼き風肉料理に使ってます

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miwachin

miwachin.com管理人。大阪在住。1996年から"組織に縛られずに自由に生きる"をモットーにネット上で活動をはじめた”フリーワーカー、主婦、二人姉妹の母。パソコンのお仕事をはじめて20年間、飽き性も手伝ってWebデザイナーからデータ入力までいろ〜いろしてきました。今は好きな仕事だけを選んでやっています。私にはこれぐらいがちょうどいい。